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Pasta con “Rigaglie di Pollo”

Pasta con rigaglie di pollo La pasta con le rigaglie di pollo è un piatto molto saporito tipico della cucina locale.  Sicuramente se ami la cucina rustica e i sapori della tradizione questo piatto fa al caso tuo.  Cosa sono le rigaglie? Il termine rigaglie o “regaglie” deriva dal

La cascata nascosta – escursionismo a Cittaducale

Cittaducale, meta ideale per una gita fuori porta. Ci troviamo a Cittaducale uno dei Comuni della Valle del Velino: un piccolo borgo medievale, pieno di storia e ricco di sentieri, il luogo ideale per una gita fuori porta. Vicino al paese c’è una piccola cascata molto suggestiva, che vale

Il ballo della “Pantasima”: il fuoco contro il male

La Pantasima Il ballo della pupazza, o più comunemente conosciuto come ballo della “Pantasima”, è un’antica tradizione di molti paesi, nella Provincia del Reatino. La pupazza Durante il periodo estivo, generalmente in occasione delle feste patronali, fra la gente in festa arriva la pupazza.  Un grosso fantoccio dalle sembianze

Le sagne alla molinara: il piatto ricco con prodotti poveri

Sagne alla Molinara Piatto tipico del borgo angioino, Cittaducale, le sagne alla Molinara sono composte da ingredienti poveri che vengono lavorati in maniera particolare e laboriosa da esperte massaie Civitesi. Preparate con acqua e farine, condite con sugo, aglio, olio maggiorana, timo selvatico e peperoncino, le sagne alla MOLENARA

Velino: Il fiume dalle acque limpide

Il fiume Velino Ci troviamo a Cittareale un piccolo comune nell’alta Valle del Velino. Proprio alle falde del Monte Pozzoni nasce il fiume Velino, maggior affluente del fiume Nera e subaffluente del Tevere. Con i suoi 90 km di lunghezza percorre una stretta Valle alle pendici del Terminillo fino

San Vittorino e la leggenda del “Drago di Cotilia”

La storia L’ampia pianura che si apre, a forma di mezzaluna, ad oriente di Cittaducale è stata per millenni una delle sedi naturali dei miti universali legati ai fenomeni dello sprofondamento del suolo. Memorie di leggende tramandate da testi classici latini e documenti medievali parlano di laghi, isole galleggianti

Immersione nei fondali del “Lago di Paterno”

Lago di Paterno: uno dei laghi più misteriosi del centro Italia Questo “piccolo” gioiello è uno dei laghi più magici del centro Italia e nonostante le modeste dimensioni della superficie, raggiunge la discreta profondità di 54 metri. Le leggende, gli sprofondamenti, gli episodi di cronaca, le scarse informazioni rilevate